Une coopérative au cœur du Haut Atlas, dans la vallée des Aït Bouguemez, au Maroc.
Les valeurs de Terre de l’Atlas
🌍 Une localisation idéale pour une activité durable
Le Maroc bénéficie d’une richesse exceptionnelle en fruits et légumes tout au long de l’année. Chaque saison offre une abondance de produits agricoles spécifiques. Dans la vallée des Aït Bouguemez, la pomme est depuis longtemps la principale ressource locale — un fruit emblématique que Terre de l’Atlas a choisi de valoriser en priorité.
🌿 Un engagement fort pour un développement équitable
Terre de l’Atlas s’engage en faveur d’un développement à la fois économique, durable et solidaire. Elle met en avant des produits cultivés, récoltés et transformés à la main, dans le respect de l’environnement et des traditions agricoles de la région. Son ambition : générer de nouvelles sources de revenus et améliorer les conditions de vie des populations locales.
🍏 Des ressources locales à fort potentiel
Transformer ces matières premières en jus, soupes, confitures ou conserves constitue une véritable plus-value pour l’agriculture locale. Cette démarche permet aux membres de Terre de l’Atlas de tirer parti des ressources disponibles tout au long de l’année. Elle représente une alternative prometteuse pour diversifier l’économie rurale de la vallée.
🌱 Une biodiversité riche et préservée
La vallée des Aït Bouguemez offre un environnement agricole unique, nourri par des techniques traditionnelles transmises de génération en génération. Cette biodiversité permet à Terre de l’Atlas de proposer une gamme variée de produits répondant aux attentes d’un marché en pleine évolution, qu’il soit local, national ou international.
🤝 Une valorisation du savoir-faire local
En travaillant les produits du terroir, Terre de l’Atlas s’attache à mettre en lumière le savoir-faire des habitants de la vallée des Aït Bouguemez, ainsi que leur engagement dans les pratiques agricoles. L’objectif est clair : transformer localement des produits de qualité tout en préservant les ressources naturelles et biologiques, pour un développement durable et responsable.
📈 Une demande croissante pour des produits authentiques
L’analyse des dynamiques touristiques montre que les visiteurs — locaux comme internationaux — sont de plus en plus attentifs à la qualité des produits qu’ils consomment, notamment ceux issus du terroir. Par ailleurs, l’offre en jus de fruits naturels reste très limitée au Maroc, ce qui ouvre de réelles perspectives de développement pour une production locale.
Voilà l’essence de Terre de l’Atlas
un projet enraciné dans son territoire, tourné vers l’avenir, et profondément humain.
Les membres de Terre de l’Atlas
Le projet Terre de l’Atlas n’aurait jamais vu le jour sans l’engagement déterminé de Saïd, Ahmed, Nejma, Saïd, Zakaria et Youssef. L’aventure a commencé à l’écolodge Touda, avant de prendre son envol avec la construction de nos propres locaux, en plein cœur du Haut Atlas, dans la vallée des Aït Bouguemez.
Portée par la persévérance de ses membres, leur savoir-faire artisanal, leur générosité et l’excellence des produits locaux, la coopérative a rapidement pris racine. Située dans un territoire fertile et dynamique, elle bénéficie d’un environnement naturel exceptionnel et d’une population locale impliquée. C’est ce cadre unique qui offre à Terre de l’Atlas toutes les conditions favorables à son développement.
Nejma
Originaire de Zawyat Oulmzi, Nejma est au cœur de la production de la coopérative. De la récolte à la transformation, elle veille à chaque étape avec une rigueur artisanale. À l’ecolodge Touda, elle est également la cheffe cuisinière : ses plats rendent hommage aux saveurs locales et traduisent avec finesse l’âme culinaire de la vallée. Son savoir-faire transmis à la main donne vie à des produits authentiques.
Zakaria
Dernier à rejoindre l’équipe, Zakaria représente la jeunesse engagée pour un développement durable. Originaire de la région, il met sa passion pour la narration visuelle au service de la coopérative. Il suit de près le parcours des produits, de la terre à l’assiette, documentant leur histoire avec sensibilité et authenticité. À travers son regard, il capte l’essence du projet Terre de l’Atlas.
Ahmed
Figure emblématique de la vallée, Ahmed est bien plus qu’un simple membre : il est berger, paysan, guide, et même parfois dentiste improvisé. Toujours le chant aux lèvres, il est le moteur joyeux de la coopérative. Il prend soin des serres, où il cultive fraises, menthe, carottes, petits pois et bien d’autres produits, avec une méthode artisanale inspirée des traditions du Haut Atlas.
Youssef
À la fois agriculteur et guide de montagne, Youssef incarne le lien entre nature, terroir et transmission. Il fournit à la coopérative des pommes issues d’une agriculture biologique et suit avec sérieux toutes les étapes de leur culture. En parallèle, il fait découvrir aux visiteurs les richesses naturelles de la région, offrant une double lecture du territoire : celle du goût et celle du paysage.
Saïd
initiateur du projet Terre de l’Atlas, Saïd est guidé par des valeurs profondes de respect, de partage et de durabilité. Convaincu de la nécessité de proposer des produits locaux, éthiques et écologiques, il a aidé à la création de Terre de l’Atlas la pour renforcer les liens entre territoire, agriculture et économie solidaire. Sa vision est claire : valoriser le Haut Atlas tout en créant de réelles opportunités pour ses habitants.